Шабу-шабу — это ни на что не похожее японское мясное блюдо. Тонкие полосочки говядины варятся в бульоне, а потом заворачиваются с овощами и соусами в листы рисовой бумаги. В Корее часто встречаются шабу-шабу рестораны. Здесь удобно неспешно за обедом пообщаться, а также можно съесть неострую пищу. Обязательно сходите поесть шабу-шабу, если будете в Азии. Как минимум, это интересный опыт, да и просто очень вкусно. Прилагаю … Continue reading Шабу-шабу давай!
Оджиносунде, Ojingeo sundae (오징어 순대) — кальмар, фаршированный лапшой, кровяной колбасой и различными овощами и травами, обжареный в яйце. Блюдо традиционное для провинции Канвондо, очень вкусное, не острое, а с прохладным напитком так и вообще лучше не найти. Continue reading Фаршированный кальмар (специалитет Востока Кореи)
Хотток — сладкие корейские блинчики с начинкой из сахара, орехов, семян. Вообще, считается, что это блюдо традиционно для Пусана, но готовят сладости по всей Корее. Стоит блинчик обычно «чон» — 1000 вон (чуть меньше 1$). Continue reading Хотток
Крабы целиком во фритюре, креветки целиком во фритюре, пучок листьев во фритюре. Зажарить что-нибудь во фритюре — любимое дело корейцев. Это уличная еда. Стоимость может варьироваться от 1000 вон за 2 креветки, до 5 000 за 4, ну и так далее. Довольно вкусно, но совершенно не ЗОЖ. Continue reading Фритюр
Kimbap — корейский ролл с самыми разными несладкими начинками. Внешне похож на суши. По назначению и месту употребления — на сэндвич, шаверму, блинчик. Словом, «кимбап» — это самый популярный местный бутерброд, лидер общепита и признанный спасатель для голодного туриста. Kimbap — это также любимый снэк всех иностранцев. Именно поэтому я и назвала в честь него свой сайт — «Kimbaptrip. Журнал путешествий по Южной Корее». Чаще … Continue reading Почему Kimbaptrip? Что такое «kimbap»?
Правильно говорить «дункАс». Это свиная отбивная в панировке, иногда запеченая с сыром, и обязательно обильно политая томатным соусом. Наиболее привычное европейскому вкусу блюдо и альтернатива для всех, кто не хочет острого. 6-8 тысяч вон. Continue reading Дункас
