Согоги (говядина)
На ряду со свининой самгёпсаль , корейцы едят очень много говядины. Самая дорогая — от местных фермеров. Дешевле — американская и австралийская. По-корейски, говядина будет «согоги». Порция мяса в традиционном ресторане с гриллем обойдётся порядка 15$. Бесплатно вам принесут закуски, салатные листья. Рис заказывается отдельно и обычно стоит — один доллар. Корейцы обжаривают куски мяса, затем режут их ножницами. Чуть догриливают. Потом кладут на листья салата, добавляют специи, … Continue reading Согоги (говядина)